井上@築地
【2007.7月】

■住所 中央区築地4-9-16
■電話 03-3542-0620
■営業時間 5:00〜13:30
■定休 日曜・祝日・第2・4水休
昼時には行列ができるほど人気。
前に6名ほど並んでいたけど
並んでいるときは作ってる作業を
目の前で見られるので
退屈しませんでした(^o^)/
立ち食いなので回転よくすぐに食べられます。
メニューはラーメンのみ
醤油の透き通ったスープに
チャーシューが4、5枚のって600円!
このチャーシューも美味!!
そしてカイワレ・ねぎ・メンマと
シンプルなトッピング
らーめん

ネットで調べてみると豚骨や鶏ガラ、
昆布、野菜などからとったスープらしく
そこに化学調味料も使っているらしい。
最初はカップ麺を食べている気もしたけど
食べていくうちにスープのコク、
旨みと深さにハマってしまった。
カイワレとねぎの薬味もピッタリ!
麺は少々柔らかすぎか・・・
1杯ずつ作ってるわけじゃないから
仕方がないか?
【2009.3月】

■住所 中央区築地4-9-16
■電話 03-3542-0620
■営業時間 5:00〜13:30
■定休 日曜・祝日・第2・4水休
らーめん

築地の〆は
この立ち食いラーメンで決まり!
らーめん
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