栄屋本店@山形県山形市
【2009.6月】

■住所 山形県山形市本町2-3-21
■電話 023-623-0766
■営業時間 11:30〜19:00
■定休 水曜日
冷やしらーめん

冷しらーめんの元祖の店。牛・鰹節・昆布で出汁をとり
ラ・フランスを加えて甘さと風味を出しているのが特徴だそう。
氷が浮いており冷たいスープなのに脂が白くならないのが不思議・・・
コクと風味があり鰹節の出汁が効いたあっさりスープに
コシのある中太麺と相性もよくとっても美味しかったです。
冷やしワンタンメン

牛骨出汁がちょっと強めだった気がします。
冷やしらーめんよりパンチがあり
こちらのほうが好きかも。
もやしやワンタンとの相性も抜群で
美味しかったです。
ワンタンもゴロゴロ入っており
ボリューム満点でした。
冷やしワンタンメン
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