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【2009.2月】 ■住所 茨城県水戸市笠原町350-7 ■電話 029-244-0456 ■営業時間 17:00〜24:00 ■定休 火曜日 |
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お通し 味がしみた手羽先と大根は とっても美味しかったです。 |
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ホットウーロン茶 |
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| しゃも刺し ピンク色がなんとも言えません。 肉の弾力はあるものの噛むたびに甘み広がりとろけていきます。 |
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しゃもの水炊き（3人前） まずは皮で出汁をとってから 野菜を煮ていきます。 皮意外はは半生で食べられる 新鮮なものなので あまり火を通さないほうが美味しいです。 |
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| しゃもの水炊き（3人前） | |
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| 野菜もしゃきっとして美味しく薬味たっぷりポン酢も美味しいです。 | |
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| しゃもの水炊き（3人前） | |
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| スペイン産生ハムと大根のサラダ さっぱりとしたシンプルなドレッシングが美味しかったです。 |
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しゃもとごぼうの柳川 山椒がかかってているのが特徴かな。 ピリっとアクセントが効いて大人な味。 しゃもの出汁が出ていて 美味しかったです。 |
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| しゃもとごぼうの柳川 | |
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地豚の角煮（ポテトあん） ぷるんぷるんでトロトロの角煮。 そこにマッシュポテトのようななめらかな ポテトあんがかかっています。 美味しかったです。 |
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| 地豚の角煮（ポテトあん） | |
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| しゃもユッケ 黄身と絡めて韓国のりに巻いて食べます。 これが絶品！！！肉も黄身も甘い。さっぱり食べられて美味しいです。 |
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| 本日の棒寿司（鯖） 鯖の厚みがすごいです。酢飯も自分好みで鯖も大好物！ これはすごく美味しかったです！またお店へ行ったら食べたいです。 |
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| 本日の棒寿司（鯖） | |
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| しゃもからあげ カリっと揚がっていてとてもジューシー！噛むと脂がじゅわ〜と溢れてきます。 1つが大きいので食べ応えあります！ |
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ぶどうジュース（山梨産） |
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| しゃも皮と青菜のおろしポン酢 ポン酢はとても美味しいです。しゃも皮は臭みがまったくなくぷるぷるです。 |
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| 目光の唐揚 これは大きい！！！カリっと揚がっていてとっても美味しかったです。 |
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茨城で一番の卵を使用！だし巻き ぷるんぷるんでふわっふわのだし巻き。 わりと濃いめの味付けで 定番のだし巻きとは一味違います。 割り下で作っているような甘めで 出汁がしっかり効いていました。 |
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| 茨城で一番の卵を使用！だし巻き | |
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〆の雑炊 コラーゲンたっぷりで とっても美味しかったです。 今度はしゃもすきもたべてみたいです。 |
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| 〆の雑炊 | |